Catering Dienstleister in Hamburg

Allgemein

Ein guter Catering Service benötigt vieles um wirklich professionell zu sein und passend für eine Veranstaltung zu sein. Ich persönlich habe keine guten Erfahrungen mit Hamburger Catering Servicen gehabt und gebe mir seit dem viel Mühe akribischdarauf zu achten daß bei diesem Thema in Ordnung ist.

Ich meinerseits bin Chef eines Unternehmens und bin deshalb immer für die Organisation dieser in der Firma ziemlich oft stattfindenden Betriebsfeiern oder Betriebsversammlungen verantwortlich. Hierfür muss eine Menge organisiert werden und das Catering gehört zu einem der wesentlichen Punkte.

Wir verabredeten uns wenig später noch ein zweites Mal um zusammen ein Menü zu erstellen. Vorher schrieb ich mir alle Allergien und Sonderwünsche der Belegschaft sorgfältig auf um ja nichts zu vergessen. Wir stellten dann jede einzelne Speise zusammen, wobei immer Ideen vom Catering Service kamen und ich diese wie ich wollte verändern konnte. Für mich war dies eine wirklich positive Kooperation welche sich zu Hundert Prozent auszahlte. Jedes Gericht sollte vor der Feier gekennzeichnet werden und letztendlich gab es sehr viele Speisen, bei denen ich sicher sein konnte, dass für jeden etwas dabei sein würde.

Für mich und alle Mitarbeiter war das ein großes Problem und vor der Belegschaft für mich peinlich wie sonstwas. Ich entschied also zukünftlich mit mehr Achtung darauf zu achten was das Hamburger Catering anzubieten hat. An erster Stelle wechselte ich die Location, weil die alte Location eng mit einem Caterer verbunden war. Die neue Location machte machte zwar genau das gleiche aber bevor ich mir überhaupt die Location ansah, wollte ich als erstes alles über das Catering wissen. In diesem Fall machte es den Eindruck deutlich professioneller zu laufen, was dadurch deutlich wurde dass sie sich sofort alles mitschrieben und ihre eigenen Ideen einbrachten. Diese Vorschläge waren allerdings nicht von einer festgesetzten Karte sondern waren immer noch sehr variierbar.
Ich entschied mich dann also relativ schnell mit diesem Catering aus Hamburg einen Vertrag abzuschließen.

Ich bin sehr zufrieden mit der Feier und der Grund dafür lag an dem so guten Catering. Ich musste endlich kein schlechtes Gewissen mehr vor den Mitarbeitern haben, weil sie allesamt ebenfalls sehr positiv überrascht waren. Bei den nächsten Feiern möchte ich immer mit dieser Catering Firma aus Hamburg kooperieren.

Ich versuche dann stets auf die Wünsche der zahlreichen Mitarbeiter einzugehen und es trotzdem hinzubekommen dass es allen mundet. Weil wir auch einige auf-Fleisch-Verzichter und Einige welche muslimisch sind dabei haben, muss auch jedes Mal darauf Acht gegeben werden. Ebenfalls Lebensmittelintoleranzen besitzen in der Firma komischerweise ziemlich viele. Ich muss also Acht geben dass wenigstens für alle etwas dabei ist.

Schlussendlich war die Betriebsfeier wirklich nett. Alle waren sehr glücklich mit dem Essen des Hamburger Catering Service.
Nach der Feier wurde noch tagelang über die vielen leckeren Speisen gesprochen und selbst die nicht vegetarischen Gäste liebten beispielsweise die vegetarischen Gerichte. Das Menü war riesig, aber alles wurde mit frischen Zutaten gekocht.

Unglücklicherweise habe ich bei vergangenen Veranstaltungen genau bei dieser Frage äußerst schlechte Erlebnisse mit den Catering Servicen aus Hamburg gemacht. Teilweise kamen zum Beispiel gar nicht die georderten Speisen beziehungsweise es wurde nicht auf die eben beschriebenen Gruppen geachtet. Obendrauf kam dass Lebensmittel wie Schwein oder Erdnüsse, auf welche
viele sehr allergisch reagieren, nicht mit Schildern beschriftet wurden.