Cateringgeschäft

Allgemein

Ein Cateringgeschäft bringt jedermann Speisen und Getränke. Egal, ob Kindergeburtstag, Hochzeit, Jahrestag, Betriebsfest oder jeder andere Anlaß, das Cateringunternehmen liefert jede Sorte von Essen nach Hause oder an einen anderen Veranstaltungsort. Die Firma bereitet die Speisen vor und bringt sie danach an den gewünschten Veranstaltungsort. Der Leistungsumfang ist variable. Man kann bloß die Lieferung der Speisen buchen. Oder zusätzlich auch Bedienungen. Es kann ebenso Live-Cooking vereinbart werden. Desweiteren ist auch die Vermietung von Kochutensilien und Besteck machbar. Je mehr geliehen wird, desto kostenspieliger wird die Dienstleistung des Unternehmes. Neben privaten Veranstaltungen werden oft auch Mensen und Schulen von Cateringunternehmen beliefert. Die Schulen schließen oftmals Dauerverträge mit den Cateringbetrieben ab. Sogar Airlines werden von einem Catering versorgt. Dies bietet sich an, da auf dem Flughaften und im Flugzeug kaum Essen hergestellt werden kann. Cateringfirmen bereiten Speisen in größeren Mengen zu. Sämtliche Durchführung führt das Unternehmen aus. Dadurch sparen Flugunternehmen und private Personen jede Menge Zeit. Häufig werden auch Krankenhäuser von Caterings versorgt. Die Übertragung der Dienstleistung hat dabei oftmals Kosten- und Zeitgründe. Ebenfalls können selbst besondere Speisen bei z.B. Allergikern gekocht werden. Die Unternehmen haben auf diesem Spezialgebiet in der Regel sehr viel Praxis. Auch Großküchen oder Konzerte benötigen Cateringunternehmen. Es gibt Firmen, welche sich beispielsweise auf auserwählte Bereiche verfeinern. Z.B. bieten ein paar nur Partyservice an, sprich nur Überbringung von Gerichten an Personen oder Betriebe. Daneben gibt es Cateringunternehmen, welche bloß Kantinen oder Krankenhäuser versorgen. Ebenfalls können Firmen sich auf ausgewählte Speisen spezialisieren. Z.B. klassisch deutsche, italienische, amerikanische oder portugisische Küche. Ein paar Firmen sind günstiger als andere. Das hat häufig mit der Nachfrage und Bekanntheit des Unternehmens zu tun. Manche Firmen sind kleine Familienunternehmen, andere haben eine Vielzahl an Beschäftigten. In einer Firma sind Servicekräfte, Reinigungskräfte, Aufbaupersonal und leitende Personen beschäftigt. Zusätzlich zu Gerichten kann man auch Getränke buchen. Es gibt Bier, Wein, Schnaps, alkoholfreies Bier, Longdrinks, Heißgetränke und diverses mehr. Es kann auch eine Cocktailbar geliehen werden. Dann serviert eine Servicekraft für alle Gäste Longdrinks. Auf Wunsch kann eine Veranstaltung unter einem Motto geschehen. Dann wird die Deko und die Speisen demgemäß ausgerichtet. Im Sommer empfiehlt sich auch eine Grillveranstaltung. Die Gerichte werden sodann auf einem Grill geröstet und später den Gästen serviert. Schlussendlich ist bei einem Catering was auch immer machbar. Es kann jeder Essenswunsch umgesetzt werden. Es ist ratsam im Vorfeld der Veranstaltung ein Unternehmen mit der Realisierung zu vertrauen. Je nach Auftragslage könnte es anderenfalls zu Engpässen kommen.